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[건강 이야기]
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포도의 종류
Date : 2017-03-30
Name : 관리자
Hits : 2232

거봉
거봉은 나무의 모양이 강하고 포도송이의 모양은 원추형 또는 원통형이다. 무게는 500~1,000g으로 큰 과실이다. 열매는 당도가 17도로 높은 편이며 육질이 연하고 과즙이 많다. 숙기는 9월 상순이고 수확량은 10a 당 약 1,570~2,000kg이며 풍산성이다. 한국에서 왕포도라는 별명을 가진 거봉은 수세가 너무 왕성하여 초보자는 어려운 품종이다. 포도요법용으로는 아주 좋은 품종이나 포도송이가 크지 않고 속까지 햇빛이 잘 비춰서 잘 익은 것이라야 오래도록 먹을 수 가 있다.

캠벨
캠벨은 나무의 모양이 건강하고 추위에 강하며 병충해에 강하다. 우리 나라에서 제일 많이 재배되고 있는 품종이다. 포도송이 모양은 원추형이고 무게는 350g 정도이며 포도알이 밀착되어 단단한 느낌을 준다. 열매는 당도가 13도 정도이며 신맛이 많고 과즙도 많다

블랙올림피아
1964년 일본인 사와노보루 박사가 동경 올림픽을 기념하여 교배 육종한 품종으로서 수세는 거봉과 같이 왕성하고 풍산성이고 향기도 좋고 당도도 높고 흑색계의 최고급 품종이다.
숙기는 거봉보다 약 1주일 정도 빠르며 떫은 맛이 없고 착색도 잘된다. 포도요법용으로는 아주 좋은 품종이다.

세라단
세라단은 추위 및 병충해에도 강하여 재배하기 쉬우며 포도송이의 모양은 원추형 또는 원통형이고 무게는 300~350g 정도이다. 과실살은 당도가 18도 정도이며 질긴 편이다. 포도알이 밀착되어 포도송이가 단단하고 과실 껍질도 단단하다. 수송력이 좋으며 저장성이 좋다. 숙기는 10월 상순경으로 만생종이다.

피오네(Pione)
일본의 유명한 민간육종가 井川씨가 거봉을 개량할 목표로 1957년에 거봉에 캐논홀 머스캣(Canon Hall Muscat)을 교배하여 육성한 4배체 품종이다.
육종 당시 井川 210호였던 것이 1969년에 파이오니아로 명명되었고 그후 1975년에 피오네라 새로 이름지어 종묘 등록되었다.
과방 과립이 거봉과 같으나 과색의 검은 빛깔이 거봉보다 더 강하다. 육질이 좋고 과피분리가 잘되며 당도 또한 거봉보다 높다.

다노레드(Tanored)
다노레드는 포도송이의 모양이 원추형이고 무게는 약 570g 정도로 큰 과실이며 포도알이 밀착되어 터질 우려가 있으므로 알 솎기를 해주어야 한다. 과실살은 당도가 16도 정도이고 육질이 연하며 신맛이 적어 맛이 좋다.

청포도
청포도(나이아가라)는 나무가 극히 왕성하며 새 가지가 굵고 길게 자란다. 포도송이의 모양은 원추형 또는 원통형이고 빛깔은 황록색이며 무게는 250g 정도이다. 당도는 16도 정도이지만 신맛이 강하게 느껴진다. 성숙기는 9월 상순이고 수확량은 10a당 약 2,300kg 정도이다. 추위에 강하여 중부 지방에서도 재배가 가능하다. 과실살은 유연하고 과즙이 많으며 과실껍질이 약하기 때문에 수송성은 약하다.

델라웨어(Delaware)
델라웨어는 나무의 모양이 강하고 건강하며 추위 및 병충해에 강하다. 포도송이의 모양은 원추형 또는 원통형이고 무게는 120g 정도로 작은 과실이다. 열매살은 당도가 18도 정도이며 육질이 연하고 과즙이 많다. 포도알이 밀착되어 수송성도 좋다. 이 품종은 지베레린을 저리하여 숙기 촉진 및 씨 없는 포도로 많이 이용된다. 꽃떨이 현상이 전혀 없고 성숙기는 지베레린 처리를 하지 않을 경우 8월 말 경이지만 지베레린처리를하면 20~30일 정도 빨라져 8월 상순이 된다.

힘롯드 시드레스
미국에서 온타리오에 톰슨 시드레스를 교배하여 만든 씨없는 포도이다. 씨없는 포도 중에서 가장 대표적인 품종이다. 조생종이고 맛이 있으며 부드러운 품종이다.

올림피아
블랙올림피아를 육종하여 육성할 때 같이 나온 불랙 올림피아와 형제간의 적색계이다. 모양과 크기는 블랙 올림피아와 거의 같으며 당도는 블랙올림피아보다 약간 높다. 산도가 높은 땅에서 자라면 착색이 불량하다.
신맛이 적고 육질이 아주 단단하여 포도요법용으로는 아주 좋으나 재배가 까다롭다.

마스켓 베일리
마스켓 베일리는 우리나라에서 적색 포도주용으로 대표적인 품종이다. 나무는 강하며 생육이 왕성하지만 결실되면 나무가 약해진다.포도송이의 모양은 원추형이고 무게는 450~1,000g 이지만 350g 정도로 조절하는 것이 탈립 방지 및 수송성에 좋다. 과실은 당도가 18도 정도이며 육질이 연하다. 열매 껍질은 단단하고 마스켓 향기가 강하게 풍긴다

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