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[건강 이야기]
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한국에서 재배되는 호박품종
Date : 2017-03-30
Name : 관리자
Hits : 1839

동양호박(pumpkin)
덩굴이 굵고 땅으로 뻗으며, 센털이 있고 홈이 있다.
꽃은 짙은 황색으 로 수꽃과 암꽃이 있으며, 여름철에 이른 아침에 핀다.
잎은 손바닥 모양으로 5개로 갈라 지고, 잎맥을 따라 흰 반점이 있는 것이 많다.
꼭지는 목질화되고 5∼8개의 모가 지며, 특 히 과실과 접착된 부분이 넓게 확대되어 있다. 원산지는 중앙 아메리카에서 남아메리카 북부의 열대지방이며 동아시아의 다습지대부터 온대 북부에 분포한다.

서양호박(wintersquash)
줄기 단면은 둥글고, 잎은 얕게 갈라지며 담녹색으로 흰 반점이 없다.
꼭지는 원통모양으로 줄이 있어 동양호박과 다르며, 과실은 크고 표면이 매끈하다.
저온에서 잘 자라며 온도가 높으면 발육과 착과(着果)가 나쁘고 맛도 떨어진다.
현재는 동 양호박보다 서양호박이 선호되어 서양호박 재배가 증가하고 있다.
중앙아메리카에서 남아 메리카 고원 원산이며, 북아메리카.북유럽.시베리아 등지에 분포한다.

페포호박(summersquash)
줄기가 짧으며 덩굴성이 아닌 것도 있고, 잎은 깊게 갈라지며 녹색으로 흰 반점이 없다.
줄기와 꼭지에 5개의 능선이 있다.품종에 따라 과실 모양이 다르다.
냉량지(冷凉地)에서 재배된다.
북아메리카 남부 원산이며, 남유럽.아메리카 등에서 채소용,사료용으로 재배한다.

야생호박
과실에 붙는 꼭지가 넓게 확대되지 않고 코르 크화된다.
유일한 여러해살이풀 로, 오이 재배의 대목(臺木)으로 쓰인다.
동양호박과 비슷하지만 두종 사이의 교배가 어렵다.
호박재배는 10월에 파종하여 1∼3월에 수확하는 촉성(促成), 12월에 파종하여 4∼5월 에 수확하는 반촉성(半促成), 2월에 파종하여 6∼7월에 수확하는 조숙(早熟), 4∼5월에 파 종하여 7∼8월에 수확하는 노지(露地), 8월에 파종하여 10∼11월에 수확하는 억제(抑制)재 배가 있다. 호박은 일반적으로 흡비력(吸肥力)이 강하여 생육이 왕성해지기 쉬우므로 착과 가 나쁘다. 자연상태에서는 암꽃 개화수의 20% 정도가 결실한다. 따라서 암꽃 개화중에 오전 9시까지 인공교배하고 개화 후 30일 전후로 수확한다.
호박은 병충해가 적은 작물로 방충제의 필요도 적고, 재배하기 쉬운 채소로서 가장 탄수화물이 풍부하며 감자류·콩류 다음으로 열량이 높다.
또 비타민을 다량 함유한다. 조리용으로 많이 이용되고, 가공용 원 료,가축 사료나 관상용으로 쓰이기도 한다.
그 밖에 오이·멜론·수박 등의 내병성접본 (耐病性接本)으로 쓰인다.

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